Pan de mandioca/yuca paleo (chipa)
Autor: 
Tipo de receta: Panes y confites
Cocina: Paraguaya
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocción: 
Tiempo total: 
Sirve: 24
 
Receta para un pan de mandioca/yuca/tapioca paleo sin gluten, sin azúcar
Ingredientes
Instrucciones
  1. Calentar el horno a 200 grados C o 400 F.
  2. En una licuadora de alta potencia como una Blendtec, mezclar los huevos, aceite, leche de coco, anís, y sal hasta lograr una mezcla homogénea.
  3. Verter esta preparación en un recipiente profundo grande. Agregar el almidón de mandioca/yuca poco a poco e ir mezclando para evitar grumos. Tendrás una preparación semi líquida, de consistencia cremosa.
  4. Verter en moldes pequeños de cupcakes solo hasta un ¾ de su capacidad ya que el pan se duplicará en tamaño.
  5. Hornear por 20- 25 minutos, hasta que esté hinchada y levemente dorada.
Recipe by Dieta Paleo at https://test.dietapaleo.org/pan-paleo-de-mandioca-yuca/