Helado de bananas fritas
Autor: 
Tipo de receta: Postres
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocción: 
Tiempo total: 
Sirve: 4 tazas
 
Helado de banas fritas- cortesía del libro "Dairy Free Ice Cream" de Kelly Brozyna
Ingredientes
  • 2 cucharadas de ghee
  • 2 bananas maduras, a temperatura ambiente
  • ⅓ taza de azúcar de coco, molida finamente en un molinillo
  • 1 lata (13.5 onzas) de leche de coco con toda su grasa
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 taza de leche de almendra, anacardo/semilla de marañón, o semilla de hemp
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 1 pizca grande de sal
Instrucciones
  1. Calentar una sartén de 12 pulgadas a fuego medio y agregar el ghee.
  2. Cortar las bananas en pedazos de ½ pulgada y colocarlas en la sartén. No molestarlas por 3 minutos.
  3. Dar vuelta las bananas, y no molestarlas por otros 3 minutos.
  4. Colocar las bananas doradas, azúcar de coco, y leche de coco en una licuadora.
  5. Utilizando un guante para hornos, agregar el agua a la sartén y moverla. Esto libera el sabor tostado que ha quedado en la sartén.
  6. Agregar el agua de la sartén a la licuadora, luego licuar hasta una consitencia lisa.
  7. Agregar la leche de almendra, anacardo, o hemp, extracto de vainilla, jugo de limón, y sal. Licuar hasta que quede todo bien mezclado.
  8. Congelar por una hora, o refrigerar hasta que quede frío.
  9. Colocar el contenido en una maquina para hacer helados y sigue las instrucciones del fabricante.
  10. Comer inmediatamente o congelar hasta que quede duro para obtener cucharadas lindas.
Recipe by Dieta Paleo at https://test.dietapaleo.org/dairy-free-ice-cream-receta-resena-y-sorteo/