Desayuno Paleo: Salchicha y vegetales
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Tipo de receta: Desayunos
 
Deliciosa receta para sofrito de salchicha con vegetales de tu preferencia
Ingredientes
  • 2 batatas/camote/boniato, peladas y cortadas en cubitos
  • 1 manzana pelada sin semillas y cortada en cubitos
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 4 salchichas de pollo
  • 2 a 3 tazas grandes de brocoli
  • ⅓ taza de cebolla cortada en cubitos
  • sal y pimienta al gusto
Instrucciones
  1. En una sartén grande antiadherente calentar 1 cucharada de aceite de coco a fuego medio-alto. Una vez caliente, cocinar las cebollas hasta que queden transparentes. Luego añadir las salchichas y cocinar por 5 minutos.
  2. Añadir los cubitos de batatas dulces y manzanas. Añadir una pizca o dos de sal. Cocinar las batatas y las manzanas hasta que queden blandas. Yo prefiero que mis batatas se doren ligeramente.
  3. Por último, añadir el brócoli y cocinar por otro par de minutos.
Recipe by Dieta Paleo at https://test.dietapaleo.org/desayuno-paleo-salchicha-y-vegetales/