Sandwich de helado!! Sin gluten, sin lacteos, sin azucar refinada
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Tipo de receta: Postres
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocción: 
Tiempo total: 
Sirve: 4
 
Riquisima receta de sandwich de helado, 100% natural, libre de gluten, libre de lacteos, libre de azucar refinada y de ingredientes artificiales
Ingredientes
  • Helado de menta y chips de chocolate
  • Helado de vainilla
  • Helado de chocolate
  • Para el Sandwich:
  • 3 cucharadas de aceite de coco
  • 3 cucharadas de jarabe de arce
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 huevos
  • ¼ taza de harina de almendra
  • 3 cucharadas de harina de coco
  • 1 cucharada de estarcha de tapioca, o almidón
  • 3 cucharadas de polvo de cacao puro
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
Instrucciones
  1. Colocar en un recipiente profundo los primeros 4 ingredientes y mezclar muy bien, hasta obtener una mezcla homogenea.
  2. En otro recipiente, mezclar todos los ingredientes secos.
  3. Agregar la mezcla de ingredientes secos a la primera mezcla, y mezclar muy bien.
  4. Calentar el horno a 180 grados.
  5. Preparar un recipiente para horno plano, con un pedazo de papel manteca o Silpat.
  6. Colocar aproximadamente 3 cucharadas de nuestra preparación para cada "galleta". Se agrandan mientras se cocinan. Obtendrán aproximadamente 8 galletas.
  7. Cocinar por 12 minutos, retirarlas del horno y dejar enfriar.
  8. Con un cortador de galletas cortar cuidadosamente cada una para dar una terminación especial. (Esto es opcional)
  9. Con una manga decoradora colocar el helado a gusto sobre una galleta y tapar con otra, presionando suavemente. Si no dispones de una maga de repostería, simplemente coloca una bola de helado entre las galletas. La terminacion no será igual, pero el sabor será el mismo!
  10. Para llevarlos a la piscina, los envuelvo en papel manteca y los coloco en nuestra conservadora portátil.
Recipe by Dieta Paleo at https://test.dietapaleo.org/sandwich-de-helado-sin-gluten-sin-lacteos-sin-azucar-refinada/